비타민 A, B, C를 모두 챙겨주는 음식이 있을까요?? 그것은 바로 바다에서 자라는 해조류인 '김' 속에 있습니다. 그래서 오늘은 김에 대해서 알려드릴까 해요. 먼저, 김이란? 바다에서 자라는 해조류로서 혁명은 Porphyra라고 해요. 구조는 얇고 부드러운 구조를 가지고 있으며 다양한 요리에 사용되고 있어요. 목차1. 김의 종류2. 김 속의 영양소3. 김의 생산과정과 보관방법4. 섭취 시 주의점5. 마치며 1. 김의 종류 김에도 종류가 있을까요?? 그것은 바로 가공방식에 따라 종류가 달라집니다. 먼저, 가공되지 않은 상태로 건조만 된 김을 생김이라고 부르며 주로 국이나 찜 요리에 사용이 되고 있습니다. 그리고 소금과 참기름 또는 식용유로 조미를 하고 구운 김을 조미김이라고 부르며 간식이나 반찬으로 주..
